Авокадо – это очень полезный продукт, богатый полезными жирами. Так что будет хорошим решением включить этот продукт в свой рацион на постоянной основе. Но что же приготовить из авокадо?
Гуакамоле.
Разрезаем авокадо на две половинки, убираем косточку и достаем мякоть. Перекладываем авокадо в глубокую тарелку и разминаем мякоть вилкой.
Мелко режем чеснок и добавляем к авокадо. Если не получается нарезать его ножом мелко, попробуйте раздавить чеснок скалкой.
Разрезаем лайм и выдавливаем его сок в эту же тарелку.
Мелко нарезаем зелень, желательно взять кинзу, также добавить к авокадо.
Добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Соль, черный перец и специи по вкусу.
Всё тщательно перемешиваем. Наш гуакамоле готов, можно подавать к столу.
Слоеный салат из авокадо “суши”.
Промываем рис и засыпаем его в кастрюлю. Добавляем соли и варим 15-20 минут до готовности, пока рис не станет мягким.
Трём твердый сыр на крупной тёрке.
Режем несколько тонких слайсов сёмги, оставляем их для того чтобы в конце украсить наш салат. Остальную сёмгу нарезаем небольшими кубиками.
Берем творожный сыр и разминаем его вилкой. Добавляем к нему натёртый твердый сыр и перемешиваем. К этому сыру добавляем полторы столовых ложек майонеза и вновь мешаем.
Моем зелень и очень мелко её нарезаем. Также добавляем к сырам.
Разрезаем авокадо напополам, избавляемся от косточки и режем мякоть кубиками.
Начинаем формировать салат. Можно делать это на глаз, а можно с помощью формы. Выкладываем половину нарезанной красной рыбы квадратиком либо любой другой формой.
Затем рис, авокадо, сырную массу, остальную сёмгу и немного майонеза. Украшаем сверху тёртым твердым сыром и красной рыбой. Убираем в холодильник на 1 час.
Подаем к столу и наслаждаемся вкусным салатом.
Салат из креветок и авокадо.
Креветки варим в соленой воде. Чистим их. Лучше брать замороженные и уже почищенные, чтобы сэкономить время.
Берем пекинскую капусту и режем её, либо рвём руками.
Авокадо разрезаем напополам, убираем косточку и достаем мякоть. Режем крупными кубиками, стараясь не разминать мякоть.
Кладем всё в глубокую миску, заправляем растительным маслом или сметаной. Салат готов. Можно украсить зеленью.
Крем суп из овощей и авокадо.
Огурец режем полосочками. Помидор нарезаем кубиками. Жёлтый перец режем мелким кубиком.
Режем мякоть авокадо крупным кубиком. Редиску мелко нарезаем или трём на тёрке. Всё это складываем в кастрюлю, добавляем воды и варим примерно 10-15 минут.
Даем остыть и затем взбиваем блендером. При подаче можно украсить зеленью.
Также вам может быть интересно:
