Блюда на новогодний стол

Хотите приготовить что-то вкусное на новогодний стол, но на ум приходит лишь оливье и селёдка под шубой? Специально для вас мы нашли несколько блюд, которые можно подать в новый год и обрадовать своих гостей. Если вы совершенно не знаете что готовить, скорее пользуйтесь этими рецептами!

Закусочные шарики.

Варёную морковь и свёклу натераем на крупной тёрке. Нарезаем мелким кубиком твёрдый сыр.

Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка. Белок мелко нарезаем, а желток разминаем с помощью вилки. Смешиваем желтки, майонез, сыр и свёклу. Добавляем немного тёртого чеснока.

Также смешиваем морковь, белки, чеснок, майонез и твёрдый сыр.

Берём любую рыбу и нарезаем кусочками. Формируем шарики разных цветов, кладя внутрь рыбу. Обваливаем шарики в желтке либо натертом сыре. Посыпаем укропом. Ставим в холодильник на полчаса, а затем подаем к столу.

Голубцы из пекинской капусты.

Берём куриный либо индюшиный фарш и смешиваем его с рисом. Добавляем соль и специи по вкусу.

Пекинскую капусту тщательно моем и разделяем на отдельные листы. Варим в кипящей воде 2-3 минуты.

На листик капусты выкладываем фарш и скручиваем в голубец. Затем выкладываем их все на форму для запекания.

В воду, где варилась капуста добавляем томатную пасту, немного растительного масла и сметану. Заливаем ею наши голубцы.

Отправляем их в духовку и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Подавать голубцы нужно горячими, можно со сметаной либо с любым другим соусом.

Рулеты из ветчины.

Варим яйцо до твёрдого желтка и нарезаем, либо трём на крупной тёрке. Плавленый сыр и крабовые палочки также нарезаем или натераем. Добавляем к яйцу. Также нужно добавить немного зелени или зеленого лука, майонез, соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородной массы.

Вам также будет интересно КАК ПРИВЛЕКАТЬ БОЛЬШЕ ЗАКАЗЧИКОВ К ВАШЕМУ РЕСТОРАНУ

Нарезаем ветчину тонкими кружочками. На середину такого кружочка выкладываем начинку. Сворачиваем в аккуратный рулетик.

Рулеты нужно закрепить шпажками или завязать зелёным луком и красиво выложить на тарелку. Можно украсить зеленью. Перед подачей полчаса подержать в холодильнике.

Салат в апельсине.

Куриную грудку варим, а затем нарезаем мелким кубиком. Чистим яйца и натераем их на крупной тёрке. Нарезаем огурцы и маринованные грибы, смешиваем с курицей и добавляем майонез. Добавляем соль и специи по вкусу. Также добавляем очень мелко нарезанный чеснок.

Разрезаем апельсин напополам и убираем оттуда всю мякоть. Выкладываем туда салат. Края апельсина можно красиво вырезать. А сверху можно украсить зеленью или оливками.